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速凍食品1個月吃完

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速凍食品1個月吃完

發布日期:2020-12-10 作者:鼎暉 點擊:

為滿意高效率的生活,如今速凍食物的種類不計其數:饅頭、餃子、油條、蔬菜、魚、肉……不少人為圖便利,習氣一次買許多放在冰箱里貯存,這樣做好么? 

  其實,速凍食物雖然能很大極限地保持風味和養分;但保存過程中,脂肪會逐步氧化,維生素也在緩慢分化。所以,其養分價值無法和新鮮的比較。

  一般來說,溫度越低,養分素的分化、脂肪的氧化、細菌的繁衍速度都會越慢,養分和安全相對比較有確保。但超市的冰柜往往是打開的,溫度不會一直保持在零下18攝氏度。此外,運送過程中溫度也很難穩定。因而速凍食物的養分可能在保質期內就嚴峻丟失了,有時甚至會蛻變。

  因而,要想留住速凍食物的養分,挑選和保存都有技巧:

  首要,要選保質期、生產日期明晰的,離生產日期越近的越好。包裝袋內冰晶許多,食物粘連或者破損的不選。

  其次,盡量在臨近生產日期的1個月內食用。一是由于家中冰箱制冷溫度不夠低;二是由于冰箱經常開關,溫度不穩定,會使病菌繁衍增多。

  Z終,需求提醒的是,現已解凍過的食物不要再冷凍,否則會丟失更多養分。

速凍食品

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