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    拉開冰箱,你家的速凍食品健康嗎?

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    拉開冰箱,你家的速凍食品健康嗎?

    發布日期:2020-10-15 作者:鼎暉 點擊:

    17日至23日,2016年全國科普日活動在各地擺開帷幕。在中國科技館的北京主場活動區里,科普主題可謂“上天入地”:一面是神舟飛船、天宮二號、“玉兔”號月球車模型等航天效果展,一面是既接地氣又有人氣的“健康伴我行”科普專區。哪些實用科普知識被帶到這兒?記者帶你一探究竟:



    【陳舊而嚴厲的論題:怎樣吃,更健康?】

        Q1:便利面真的需要32天才干“解毒”?

    ——誕生于1958年的便利面,現在現已高度全球化,口味多樣、便利價廉。但網上一度熱傳的“32天解毒說”卻給很多人帶來了食用顧慮。中國食物科學技術學會的工作人員介紹,便利面曾被作為“太空食物”供宇航員食用,它是一份有滋有味的工業化出產湯面,并不是毒素。

     

    (圖片來歷網絡)

    面餅、脫水蔬菜包等含水量很低,底子不需要防腐劑;調味包、醬包的水分活度能夠被控制在0.8以下,同樣不需要防腐劑。而一般的食物添加劑半衰期均在幾小時內,因而32天解毒一說難以建立。

     

    Q2:擺開冰箱,你家的速凍食物健康嗎?

    ——早出晚歸、常常加班,跟著生活節奏加快,現在擺開每家的冰箱,總少不了各式冷凍食物。但值得注意的是,因為常常開關冰箱門,溫度改變也會影響食物質量,一般冷凍食物在家中儲存盡量別超越2-3個月。

    在家自制的水餃、包子一樣不能長時間冷凍儲存。真正的冷凍食物是在速凍機上以較快速度和較短時刻經過0℃—-5℃的冰晶帶后凍起來,而家用冰箱凍制的食物需24小時或更長時間才干使食物中心到達-18℃,這種“緩凍”對食物養分、風味都會造成損耗。

     

    Q3:在“糧油全能王”展區,記者遇上了一對年過耄耋的老夫妻,像孩子一樣辨猜著各類谷物。他們很想知道,每天離不開的糧和油,應該怎樣吃、怎樣選?

     

    ——油脂是人們生長發育中不行短少的物質,是為人體提供熱量的較為重要物質之一。一個人每天的油脂攝入量以每千克體重維持在1~2克就能夠。少了養分不行,多了容易肥壯,并會引發心血管疾?。ㄩL時間食用過多的成果)。因而要合理均衡地食用油脂,而且食用多種油品,防止單一油品,對身體健康是有利的。

    大米含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等養分成分,是日常主食之一。消費者在選購散裝大米時,首要做到“一看,二抓,三聞,四嘗”利用視覺觀察大米的色澤、形狀。

     

    雜糧是指除水稻、小麥、玉米和大豆等大宗糧食以外的各種小宗糧豆作物,大體上包含谷物雜糧、假谷物雜糧、豆類雜糧和薯類雜糧等4大類。不同雜糧富含不同的養分物質,正逐漸成為主食消費的健康挑選和重要補充??墒怯行╇s糧其間富含一些不利于身體的元素,因而不能頓頓吃雜糧,要做到主糧和雜糧調配食用。

    健康的速凍食品


    本文網址:http://www.mdnym.com/news/346.html

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